Belfort: « Con la inflación, cada vez más gente acude a los Restos »… du Cœur

« Con la inflación, cada vez más gente acude a los Restos ». En 2022/2023, los Restos du Cœur acogieron a 1,3 millones de personas, 200.000 más que el año anterior. Bruno Frattini, responsable de la colecta nacional, higiene y seguridad alimentaria de los Restos du Cœur del Territoire de Belfort, constata localmente un aumento anual del 20 % de las solicitudes de ayuda. Un incremento dramático que hace aún más crucial la colecta nacional de los Restos du Cœur, organizada cada año el primer fin de semana de marzo.

Se invita a los particulares a participar en la colecta nacional de los Restos du Cœur a la salida de los supermercados, donando alimentos no perecederos y productos de higiene. « Pese a la llegada de nuevas personas, no queremos transigir en la calidad, precisa Bruno Frattini. No entregamos simplemente algunos paquetes de arroz o pasta. Distribuimos comidas completas y equilibradas: carne, verduras y fruta fresca, productos lácteos… Queremos seguir acompañando a las familias en todas sus necesidades. » Este año, 350 voluntarios se movilizaron los días 1, 2 y 3 de marzo en 16 tiendas de todo el departamento.

Una colecta excepcional que requirió importantes medios logísticos: camiones prestados para la ocasión —que realizan traslados constantes para recoger las donaciones de los clientes de las tiendas—, pero también un almacén para centralizar y clasificar los productos recogidos en todo el departamento. « Nuestro problema es precisamente encontrar un almacén, porque no disponemos de instalaciones lo suficientemente grandes para esta operación. Por ello, cada año buscamos un socio que pueda poner a nuestra disposición un edificio de este tipo », explica Bruno Frattini.

El festival Eurockéennes de Belfort respondió al llamamiento prestando durante un mes una nave con un notable patrimonio industrial. Situada en Sermamagny, la Grande Halle des Eurockéennes se transformó así en el cuartel general de la solidaridad. « Además de las veladas de música electrónica que organizamos desde 2021 con artistas como Bob Sinclar, Kungs o Martin Solveig, este edificio de 12.000 m² sirve de almacén para el material del festival, que se celebra a principios de julio en la península de Malsaucy. Cuando Bruno Frattini nos informó de la necesidad de los Restos du Cœur del Territoire de Belfort, pusimos a su disposición un espacio de 800 m² y nuestros equipos para la manipulación de los palés », explica Anthony Fernandes, del área de colaboraciones de Eurockéennes de Belfort.

Hay que decir que una primera colaboración fructífera en el verano de 2023 ya había establecido una relación de confianza favorable: « Ya habíamos trabajado con los equipos de los Restos du Cœur en un proyecto de vajilla reutilizable. Una operación que permitió reducir los residuos de restauración de nuestro festival y reunir 10.300 € para los Restos du Cœur de Belfort », relata Anthony Fernandes.

« Con la Grande Halle des Eurockéennes, estábamos en condiciones óptimas, considera Bruno Frattini. A solo cinco minutos del centro de la ciudad, el lugar está realmente céntrico. Esto nos evitó desplazamientos de ida y vuelta demasiado engorrosos a las tiendas colaboradoras. » En el almacén, a lo largo de todo el fin de semana, unos veinte voluntarios pesaron las donaciones de productos antes de elaborar un inventario preciso, clasificarlas en 56 categorías y repartirlas en palés.  

Estos productos no están destinados a permanecer almacenados mucho tiempo: « En solo tres meses, se distribuirán en nuestros cuatro centros fijos de distribución de alimentos y nuestra antena móvil, explica Bruno Frattini. Cada centro nos comunica sus necesidades semanales y preparamos los palés de productos para enviarles la mercancía. Lo suficiente para alimentar cada semana a las 2.600 personas a las que acompañamos en el departamento. » En solo tres días, los 350 voluntarios movilizados este año recogieron 27,5 toneladas de productos, 4,5 toneladas más que el año pasado. « Un récord », celebra Bruno Frattini. Pero, aunque esencial, esta colecta nacional no es suficiente.

El resto del año, los Restos du Coeur deben realizar « recogidas » en los supermercados colaboradores, colectas puntuales entre empresas o particulares, así como compras conjuntas negociadas a escala de la Asociación nacional. « Las compras se realizan a gran escala para obtener tarifas ventajosas. Los productos se almacenan después en los almacenes nacionales situados en la región parisina, antes de ser enviados a los almacenes regionales —el nuestro está en Vesoul— y, posteriormente, a los centros departamentales. Hacemos los pedidos en función de nuestras necesidades y así recibimos entregas cada semana », expone Bruno Frattini. 

Mientras los Restos du Coeur registran el mayor aumento del número de personas acogidas desde 1985, los equipos de Belfort despliegan todos sus esfuerzos para hacerle frente. « A finales de año abrirá un nuevo centro en Belfort-Nord. Para acoger aún mejor a quienes atraviesan dificultades. » La colaboración con Eurockéennes debería renovarse para la colecta de 2025.