Os mercados atacadistas, ou como ligar a fazenda ao prato
Para os produtos frescos, as frutas e verduras ou ainda as flores de corte, os mercados de interesse nacional (MIN) e os mercados atacadistas garantem a ligação entre os locais de produção agrícola e nossos pratos, passando pelos comércios e mercados. Vitais para levar produtos alimentícios aos 67 milhões de franceses e essenciais para a economia, esta reportagem mergulha no coração desses gigantes da logística para compreender melhor seu funcionamento e sua utilidade.
22 ago 2022
Leitura : 4 min
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